?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Шашлык вместо Оливье

Шашлык вместо Оливье

Еще совсем недавно салат Оливье быль основным блюдом любого праздничного стола. Даже юмористы любили шутить, что ели нет тазика с этим блюдом, значит, застолье не удалось. Но сегодня все сильно изменилось, огромное количество новых блюд, заморская еда на прилавках наших магазинов. Но теперь наш народ поклоняется шашлыку…

Впереди два выходных дня, и по традиции многие люди рванут на природу на шашлычок. Я ничего не имею против этого блюда. А если все это дело употреблять под коньячок, то это вообще песня! Но всему есть предел.

Вот что творится у нас в городе. Открылось много разных кафе, и везде обязательно в меню есть шашлык. Это постоянный дым вокруг этих заведений, который уходит на жилые массивы.

Потом, многие люди купили себе мангалы, и могут себе позволить сделать шашлык в любое время. Но часто они это делают не на природе, а у себя под окнами. И весь дым идет в окна соседей. Я сам пару раз так отгонял соседей из-под своего балкона. Согласитесь, не очень хорошо, когда квартира пропитывается дымом.

Периодически в нашем городе проходят праздники, все это организуется на главной площади. И там по краям стоят палатки, которые жарят шашлык. и наблюдаешь такую картину, что площадь, на которой скоро будет концерт, и куда пришло много людей, окутан дымом и пропитан запахом шашлыка.

Есть у нас в городе набережная. Иногда приятно погулять или посидеть возле воды. Но приезжает какая-нибудь компания, и естественно, начинает готовить шашлык. И опять нет чистого воздуха.

Все бы ничего, но у этого действия есть много побочных эффектов. Во-первых, это дым. Я несколько раз писал у себя в журнале, что любой дым, это очень сильный канцероген! Если дымит какое-то предприятие, сжигают мусор, или дачники жгут ботву, дым опасен, и дым от шашлыка тут не исключение.

Потом корочка, которая образуется на мясе в процессе его изготовления, также содержит приличную дозу канцерогенов. А если учитывать то, что наше мясо, особенно свинина последнее время выдраивается на стероидах, то реально стоит задуматься, стоит ли есть такое блюдо.

Что получается, что при большом изобилии различных продуктов, огромного количества различных кулинарных шоу, где учат готовить разнообразные блюда, наши люди так и не учились правильно составлять свой рацион.

Из одной крайности они бросаются в другую. Теперь везде вместо оливье принято подавать шашлык. Ну да ладно, пусть люди едят, что хотят. Но вот мне не очень хочется дышать дымом, которого в городе и без этого хватает.

Культуры еды у нас как не было, так и нет.

Recent Posts from This Journal

promo mosoblkontrol 19:39, Четверг 24
Buy for 30 tokens
В 90-х Россию захватил передел собственности так называемая приватизация. Не обошел передел даже МУСОР потом он стал называться ТБО ТКО и так далее. С начала 2000 годов мусор Москвы и Московской области пилили делили крышевали, а также просто хаяли все кому не лень. Но самое…

Comments

( 54 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
lj_frank_bot
Sep. 20th, 2019 08:07 am (UTC)
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
alexkolos
Sep. 20th, 2019 08:11 am (UTC)
да
(no subject) - lj_frank_bot - Sep. 20th, 2019 08:17 am (UTC) - Expand
kolybanov
Sep. 20th, 2019 08:16 am (UTC)
На самом деле шашлык это хорошо конечно. Но дым ом выв меня реально напугали. Ну вот жил же как-то а вы такое написали. (Как известно провёл битых 25 лет в химии и фенольно диоксиновом дыму. Бррррррррр). Вообще выход есть конечно:-))) Электрошашлычница сильно упрощает этот процесс и делает его чище
alexkolos
Sep. 20th, 2019 08:20 am (UTC)
Ну шашлык классно, но не в черте города и не так массово
(no subject) - seregalab - Sep. 20th, 2019 08:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - nickfw - Sep. 20th, 2019 01:12 pm (UTC) - Expand
voxpop_66
Sep. 20th, 2019 08:17 am (UTC)
По мне так лучше оливье!
alexkolos
Sep. 20th, 2019 08:21 am (UTC)
Смотря как приготовить))
(no subject) - nickfw - Sep. 20th, 2019 05:27 pm (UTC) - Expand
taransv
Sep. 20th, 2019 08:20 am (UTC)
Шашлык это на природе хорошо весной.
alexkolos
Sep. 20th, 2019 08:22 am (UTC)
на природе еще лучше летом)
(no subject) - taransv - Sep. 20th, 2019 08:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - alnikol - Sep. 20th, 2019 04:46 pm (UTC) - Expand
3ojlotou
Sep. 20th, 2019 08:21 am (UTC)
Спрос порождает предложение, увы.
alexkolos
Sep. 20th, 2019 08:22 am (UTC)
аксиома да
grushenka
Sep. 20th, 2019 08:25 am (UTC)
Летел я как-то из Мельбурна в Сидней, так весь полет крутили на экранах как готовить на мангале всяко-разно мясо. Так что до фанатизма нам еще очень и очень далеко.
sam_buddy
Sep. 20th, 2019 08:35 am (UTC)
Шашлык это первое горячее мясное блюдо, приготовленное человеком. До сих пор популярен, как видите.
alexkolos
Sep. 20th, 2019 08:36 am (UTC)
Да пусть готовят, только не под моим балконом))
seregalab
Sep. 20th, 2019 08:49 am (UTC)
Считаю что одно другому не помеха.
a_i_z
Sep. 20th, 2019 08:56 am (UTC)
Сто миллионов плюсов Вам за этот пост.
Как я ненавижу шашлычников с их угарным дымом!
В Москве даже в усадьбе "Архангельское" поставили шалман с шашлыком - запах дикий, пока пройдёшь мимо.
Князь Юсупов в гробу вертится, так опошливать его любимое детище...
alexkolos
Sep. 20th, 2019 08:57 am (UTC)
как будто другой еды нет...
nasedkin
Sep. 20th, 2019 09:05 am (UTC)
Согласен, это безобразие, конечно.
alexkolos
Sep. 20th, 2019 09:06 am (UTC)
так и есть
blaster2009
Sep. 20th, 2019 09:15 am (UTC)
"И дым отечества нам сладок и приятен")))
vesninalj
Sep. 20th, 2019 09:23 am (UTC)
Я ем только свой шашлык, приготовленный на природе, общественного не употребляю. Иногда, проходя мимо шашлычной, думаю, как же вкусно пахнет, но это потому что рядом со мной ничего подобного нет!
alexkolos
Sep. 20th, 2019 09:43 am (UTC)
Общественный бывает весьма неплох. Но просто вокруг дома три кафе, и часто в воздухе дым стоит от шашлыка...
(no subject) - vesninalj - Sep. 20th, 2019 09:47 am (UTC) - Expand
livejournal
Sep. 20th, 2019 09:28 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
ayaboy
Sep. 20th, 2019 09:39 am (UTC)
наш народ, ну да
alexkolos
Sep. 20th, 2019 09:43 am (UTC)
Точно
decorumba
Sep. 20th, 2019 10:42 am (UTC)

Не поняла сравнения... раньше в общественных местах чтоль оливье тазами продавали?)

alexkolos
Sep. 20th, 2019 10:43 am (UTC)
Есть где продают готовые салаты)
(no subject) - decorumba - Sep. 20th, 2019 11:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - alexkolos - Sep. 20th, 2019 11:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - nickfw - Sep. 20th, 2019 01:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alexkolos - Sep. 20th, 2019 01:16 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 54 comments — Leave a comment )

Profile

alexkolos
Алексей

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  


Обо всём  понемногу

Дизайн жж - от harmful_viki


Powered by LiveJournal.com