Алексей (alexkolos) wrote,
Алексей
alexkolos

Categories:

Фестиваль «ядрёной» капусты в Корее

14 ноября в столице Южной Кореи на Сеульской и площади Кванхвамун прошел первый фестиваль кимчхи – знаменитой капусты в острой закваске, без которой местные не мыслят своей жизни. Две с половиной тысячи человек, натянув перчатки по локоть, кромсали ножами и месили в тазиках главное блюдо корейской кухни. В фоторепортаже рассказывается, как это было и куда пойдут тонны готовой еды.

Более 2000 южнокорейцев готовят Кимчхи
Фото: Getty Images
Более 2000 южнокорейцев готовят Кимчхи
Кимчхи - главное блюдо корейской кухни, щедро сдобренное жгучим перцем. Доза, стандартная для местных, для неподготовленного иностранца может быть просто убойной.
Фото: Getty Images
Более 2000 южнокорейцев готовят Кимчхи
В мероприятии приняло участие более двух тысяч корейцев. Заготовленные ими 250 тонн капусты будут розданы бедным.
Фото: Getty Images

Более 2000 южнокорейцев готовят Кимчхи
Традиция готовить капусту кимчхи настолько уникальна, что даже ЮНЕСКО включила ее в список нематериального наследия человечества.
Фото: Getty Images

Более 2000 южнокорейцев готовят Кимчхи
Кимчхи готовят или ранней весной, или поздней осенью, когда уже достаточно холодно.
Фото: Getty Images

Более 2000 южнокорейцев готовят Кимчхи
В блюдо щедро добавляют красный перец, имбирь, чеснок и лук.
Фото: Getty Images

Более 2000 южнокорейцев готовят Кимчхи
Корейцы считают свое национальное блюдо диетическим, которое, если потреблять в умеренных количествах, уменьшает количество жировых отложений.
Фото: Getty Images

Более 2000 южнокорейцев готовят Кимчхи
Блюдо это настолько популярно, что ярые его поклонники придумали даже специальный «кимчхи-бургер», а рассол из-под капусты принято употреблять как средство против похмелья.
Фото: Getty Images

Более 2000 южнокорейцев готовят Кимчхи
Известно, что даже первая корейская женщина-космонавт Ли Со Ён взяла с собой в полет на Международную космическую станцию любимое «ядрёное» блюдо.
источник redigo.ru
Tags: еда и рецепты, интересные факты, праздники, путешествия, фото
Subscribe
promo alexkolos august 2, 2018 23:08 81
Buy for 10 tokens
Наверное, трудно назвать ту местность, где я живу Лас-Вегасом, туговато у нас с развлечениями. Но иногда у здесь происходят такие действия, которым по сложности и уникальности нет аналогов в мире! Как устройство весом 314 тонн транспортировать по воздуху, а потом установить на рабочее место с…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 80 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →