?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пицца по-турецки, по-итальянски и по-японски — это подборка из 12 видов пиццы и похожих на нее блюд со всего света

Неаполитанская пицца

Screenshot_1.png

При слове «пицца» воображение чаще всего рисует именно ее — неаполитанскую, с корочкой, сочными помидорами сан-марцано и моцареллой; добавьте листьев базилика, и получиться классическая «Маргарита» в цвет итальянского флага.



Римская пицца бьянка

Screenshot_2.png

В римской «белой пицце» нет ни сыра, ни томатов; тесто всего-навсего обильно поливают оливковым маслом, посыпают крупной солью и розмарином и отправляют в печь. Интересный факт: пиццу бьянка часто продают на вес, а не кусочками.


Нью-йоркская пицца

Screenshot_3.png

Первая пиццерия в США открылась в 1905 году в итальянском квартале и называлась Lombardi's Pizza. Сейчас классическую нью-йоркскую пиццу подают, к примеру, в Di Fara, Patsy's, Grimaldi's. Рецепт, конечно, похож на неаполитанский: блюдо готовят с томатным соусом и сыром на очень тонком тесте.


Пицца по-чикагски

Screenshot_4.png

Эта пицца отличается от других и толщиной теста — при запекании оно может подняться в два раза, — и высокими бортами, и начинкой: в Чикаго в пиццу кладут сыр, фарш и много овощей.


Сфинчионе (пицца по-сицилийски)

Screenshot_5.png

Оригиналы сицилийцы готовят не круглую, а прямоугольную пиццу — она больше похожа на томатный пирог. Тесто посыпают сыром, а потом добавляют томаты, панировочные сухари и оливковое масло.


Лахмаджун, Турция

Screenshot_6.png

Вокруг блюда не стихает дискуссия — армянское оно, турецкое или арабское. Впрочем, везде его готовят одинаково — на тонкую хрустящую хлебную лепешку выкладывают фарш из баранины или говядины, томатный соус и, естественно, зелень.


Хачапури, Грузия

Screenshot_7.png

Грузинские хачапури похожи на разновидность пиццы, правда, ни одно из них не готовят с томатной начинкой. Одно их самых популярных — хачапури по-аджарски с сулугуни, с яйцом и маслом.


Окономияки, Япония

Screenshot_8.png

Японский родственник пиццы совсем не похож на традиционное итальянское блюдо. Это жареная лепешка с разнообразными топпингами, в основном с капустой, лапшой, свининой, кальмарами и сушеным тунцом.


Тарт фламбе, Франция

Screenshot_9.png

Этот плоский открытый пирог, похожий на пиццу, готовят в Эльзасе. По классическому рецепту начинка состоит из творожного сыра, сметаны, бекона и лука. Есть и несколько сладких видов тарта с яблоками, корицей и ликером.


Кокэ, Испания

Screenshot_10.png

Эта испанская версия пиццы особенно популярна в Каталонии. Она более диетическая, в основе — помидоры и лук, а также всевозможные овощи. Кокэ готовят и со сладкой начинкой, ее можно попробовать в каталонском городе Реус.


Манакиш, Ливан

Screenshot_11.png

Традиционные ливанские лепешки подают на завтрак. В качестве начинки, как правило, используют смесь специй — тимьян, кунжут, сумах, добавляя к ним сыр или мясо.


Лангош, Венгрия

Screenshot_12.png

Венгерские лепешки жарятся во фритюре со сметаной, чесночным соусом и сыром — будем честны, диетической эту пиццу не назовешь. Ее часто подают на улицах в Чехии, Словакии, Румынии и Австрии.
via


Posts from This Journal by “еда и рецепты” Tag

promo alexkolos may 20, 14:00 141
Buy for 10 tokens
Что делать с российскими городами и как их обустроить, чтобы и самим жить было приятно, и заморским гостям не стыдно было показать, именно эту проблему на днях обсуждали на форуме «Среда для жизни. Квартира и город». И мне повезло побывать на этом грандиозном мероприятии. Отдельный…

Comments

( 42 comments — Leave a comment )
solarhome66
Jun. 28th, 2015 03:32 pm (UTC)
Пиццу из Японии я бы попробовала))
alexkolos
Jun. 28th, 2015 04:01 pm (UTC)
А мне ещё ливанская пицца приглянулась
blogbaster
Jun. 28th, 2015 03:38 pm (UTC)
Аж пиццы захотелось))
alexkolos
Jun. 28th, 2015 04:01 pm (UTC)
Угощайся))
borman_b
Jun. 28th, 2015 03:58 pm (UTC)
вот это дело я люблю)
alexkolos
Jun. 28th, 2015 04:02 pm (UTC)
сам этим страдаю))
seregalab
Jun. 28th, 2015 04:09 pm (UTC)
А у нас, ватрушка.
alexkolos
Jun. 28th, 2015 04:10 pm (UTC)
тоже вкусно)
priscill66
Jun. 28th, 2015 04:09 pm (UTC)
Вечерний привет от Присциллы!))
alexkolos
Jun. 28th, 2015 04:11 pm (UTC)
Вечер добрый)
taransv
Jun. 28th, 2015 04:14 pm (UTC)
Я сырную люблю.
alexkolos
Jun. 29th, 2015 03:19 am (UTC)
мне с грибами нравится)
nota_x
Jun. 28th, 2015 04:25 pm (UTC)
каких пицц только нет)
alexkolos
Jun. 29th, 2015 03:19 am (UTC)
их много никогда не бывает)
dali88
Jun. 28th, 2015 04:45 pm (UTC)
Ливанская пица неплоха!
alexkolos
Jun. 29th, 2015 03:19 am (UTC)
Вот она мне тоже приглянулась)
olga_fink
Jun. 28th, 2015 05:27 pm (UTC)
пиццу все любят, в любом виде))
alexkolos
Jun. 29th, 2015 03:20 am (UTC)
не спорю))
livejournal
Jun. 28th, 2015 05:37 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
fotovivo
Jun. 28th, 2015 06:23 pm (UTC)
Сюда б ее щас, с базиликом! =)
alexkolos
Jun. 29th, 2015 03:18 am (UTC)
я бы съел все)))
anonimusi
Jun. 28th, 2015 07:36 pm (UTC)
Более вкусной пиццы, чем в Флоренции, нет ни где
alexkolos
Jun. 29th, 2015 03:20 am (UTC)
Все, едем пробовать))
chemodur
Jun. 28th, 2015 07:49 pm (UTC)
Доброго вам воскресного вечера!!!
alexkolos
Jun. 29th, 2015 03:20 am (UTC)
Удачной рабочей недельки))
ira_riddle
Jun. 28th, 2015 09:18 pm (UTC)
я фанат пиццы!)
alexkolos
Jun. 29th, 2015 03:21 am (UTC)
Нас как минимум двое))
voshod_chr
Jun. 28th, 2015 10:01 pm (UTC)
Сколько их вкусных и наврятли, я только самую обычную.
alexkolos
Jun. 29th, 2015 03:22 am (UTC)
я тоже пока самую обычную...
lukilukii
Jun. 29th, 2015 03:49 am (UTC)
Пойду-ка я хачапури с яичком в микро сделаю!
alexkolos
Jun. 29th, 2015 03:49 am (UTC)
Утро доброе!)
alex_akishin
Jun. 29th, 2015 04:05 am (UTC)
Вкусняшка!))
Доброе утро!
alexkolos
Jun. 29th, 2015 06:01 am (UTC)
Приветствую)
3000top
Jun. 29th, 2015 04:23 am (UTC)
3000-ТОП
Ваша запись появилась в рейтинге 3000-ТОП. Отслеживать судьбу записи вы можете по этой ссылке.
Подписаться на рассылку или отказаться от рассылки можно здесь.
vitaminka2012k
Jun. 29th, 2015 04:49 am (UTC)
Обожаю пицу!

Доброго утра !!!
Смайлики анимированные Смайлики
alexkolos
Jun. 29th, 2015 06:02 am (UTC)
я тоже люблю побаловаться)
kapitan_flint1
Jun. 29th, 2015 08:25 am (UTC)
Как интересно! Я и не знала что хачапури тоже можно отнести к пицце
alexkolos
Jun. 29th, 2015 08:26 am (UTC)
как разновидность)
tikhomirov_dim
Jun. 29th, 2015 10:12 am (UTC)
Мне грузинский вариант очень нравится
alexkolos
Jun. 29th, 2015 10:16 am (UTC)
Это вот пробовал, вкусно))
irsenas
Jun. 30th, 2015 04:29 am (UTC)
вкуснота))
tsarev_alexey
Jun. 30th, 2015 04:58 am (UTC)
Очень редко удается покушать вкусную пиццу...
( 42 comments — Leave a comment )