?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Их выращивали египтяне, греки и римляне. О них знала средневековая Европа. Их крошит в оливье каждая современная хозяйка. И кажется, будто мы знаем об огурцах всё - но селекция продолжает «колдовать» над хрустящим овощем, а садоводы и дачники всё активнее интересуются семенами экзотических лиан, ведь некоторые заморские родичи тыквы вполне могут прижиться и у нас. Давайте знакомиться: 6 непривычных «огурцов» со всего света!

Огурцы сорта «Соль с перцем» (Salt and Pepper)

Необычные огурцы

Агрономы Джейсон Каваторта и Молли Ян из Корнелльского университета (Cornell University, New York) из самого обычного огурца вывели новый деликатесный сорт, чьи вкусовые качества гурманы единодушно оценили на «пять с плюсом».

Необычные огурцы

Странное название «овощной шедевр» получил за свой внешний облик: кожура не зелёная, а практически белая, как соль. К тому же, огурец покрыт чёрными точками, которые напоминают молотый чёрный перец. Преимущества нового сорта - неприхотливость в агротехнике, устойчивость к мучнистой росе и некоторым другим вредителям.

Огурец-лимон, или «Хрустальное яблоко» (Crystal apple)

Необычные огурцы

Когда эти странные округлые огурцы созревают, то цветом и формой становятся похожи на лимоны. Однако на вкус это обыкновенные огурцы - хрустящие, сладкие и душистые, идеально подходящие для консервирования. С каждого растения, плодоносящего до заморозок, можно собрать до 10 кг развесёлых «лимонов». Семена есть в продаже в магазинах Западной Европы или доступны через интернет – к счастью, сорт не является гибридом, и потому на следующий год у садовода уже будет собственный запас семян.

Антильский огурец – Кивано (Cucumis metulifer)

Необычные огурцы

Другие названия новозеландского огурца - рогатая дыня, ангурия. Жёлто-оранжевый плод с многочисленными «рожками» прозвали дыней за приятный и освежающий вкус зелёной мякоти, в котором сочетаются нотки банана, огурца и лимона.

Необычные огурцы

Красивые плоды используют в кулинарии, медицине и даже для декорирования помещений – от растительных композиций до ёлочных украшений.

Красный огурец - Тладианта (Thladiantha dubia)

Необычные огурцы

5-6 сантиметровые «огурцы», а по сути лишь продолговатые тыковки, на вкус напоминающие огурцы с мёдом, используют в салатах, гарнирах и джемах. Растение очень неприхотливо – его можно выращивать на балконах или крытых лоджиях.

Необычные огурцы

А ещё можно скрещивать красный огурец с дыней, тыквой и обыкновенными огурцами, чтобы получить забавные гибриды непривычного цвета.

Африканский мини-огурец - Мелотрия (Melothria scabra)

Необычные огурцы

Мелотрия шершавая – многолетняя лиана родом из тропических лесов экваториальной Африки. Маленькие зелёные плоды с хорошо выраженным мраморным рисунком по вкусу напоминают огурцы, которые можно есть свежими или консервировать.

Необычные огурцы

Кроме плодов растение образует клубни весом до 400 грамм, напоминающие клубни батата – их используют в салатах. Выращивать мелотрию в средней полосе можно – но зимой клубни замерзают, поэтому в наших условиях приходится выращивать малюток как однолетник, т.е. через рассаду.

Индийский огурец – Момордика (Momordica charantia)

Необычные огурцы

Изображение этой диковинки знакомо всем – благодаря стилизованным принтам на текстиле, в типографии и т.д. Восточную лиану семейства тыквенных ещё называют бешеной дыней или бальзамной грушей. Удлинённая ягода ярко-оранжевого цвета, покрытая пупырышками, заключает в себе красные семена, по вкусу напоминающие спелую хурму. Сама «обёртка» близка к вкусу вызревшей тыквы с горчинкой.

Необычные огурцы

Хитрое растение само подсказывает, когда пора собирать урожай: пока семена полностью не поспеют, все части лианы жгутся, как крапива. Строптивую красавицу можно выращивать в теплицах, на балконе и даже на подоконнике – почему бы не сделать свой интерьер вкусным?



promo alexkolos may 20, 14:00 141
Buy for 10 tokens
Что делать с российскими городами и как их обустроить, чтобы и самим жить было приятно, и заморским гостям не стыдно было показать, именно эту проблему на днях обсуждали на форуме «Среда для жизни. Квартира и город». И мне повезло побывать на этом грандиозном мероприятии. Отдельный…

Comments

( 35 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
young_padavan
Jan. 1st, 2013 02:20 pm (UTC)
найти лишнее: крыжовник?)
alexkolos
Jan. 1st, 2013 04:03 pm (UTC)
огурчики после праздника, это актуально!+))
livejournal
Jan. 1st, 2013 02:23 pm (UTC)
Огурцы бывают разные...
Пользователь abd56 сослался на вашу запись в записи «Огурцы бывают разные...» в контексте: [...] Оригинал взят у в Огурцы бывают разные... [...]
alexkolos
Jan. 1st, 2013 03:58 pm (UTC)
Re: Огурцы бывают разные...
+)
adis_71
Jan. 1st, 2013 03:27 pm (UTC)
Даже не думал, что бывают такие сорта огурцов ))
alexkolos
Jan. 1st, 2013 04:01 pm (UTC)
В России только два сорта свежий и солёный!+)))
livejournal
Jan. 1st, 2013 03:46 pm (UTC)
Огурцы бывают разные...
Пользователь xbohdpukc сослался на вашу запись в записи «Огурцы бывают разные...» в контексте: [...] Originally posted by at Огурцы бывают разные... [...]
alexkolos
Jan. 1st, 2013 03:56 pm (UTC)
Re: Огурцы бывают разные...
+)
yurayakunin
Jan. 1st, 2013 06:55 pm (UTC)
Симпотяги
alexkolos
Jan. 2nd, 2013 05:17 am (UTC)
Интересно какие на вкус?+)))
crea87
Jan. 1st, 2013 08:50 pm (UTC)
:) прямо и не верится, что все это огурцы!
alexkolos
Jan. 2nd, 2013 05:16 am (UTC)
Они самые!+)
z_mind
Jan. 2nd, 2013 02:02 am (UTC)
Вот уж не знала! Удивили :)
alexkolos
Jan. 2nd, 2013 05:10 am (UTC)
Я сам не знал! Но вот что есть на белом свете!+)))
moskray
Jan. 2nd, 2013 10:16 am (UTC)
На закуску годятся?!
alexkolos
Jan. 2nd, 2013 12:24 pm (UTC)
Самого мучает этот вопрос!+))
era_elto
Jan. 2nd, 2013 11:08 pm (UTC)
класс!
alexkolos
Jan. 3rd, 2013 04:27 am (UTC)
Лаконично!+)
sisj
Sep. 25th, 2013 07:06 am (UTC)
Ого, впервые вижу
alexkolos
Sep. 25th, 2013 07:13 am (UTC)
Вот теперь я тебя просветил!+)
(no subject) - sisj - Sep. 25th, 2013 07:16 am (UTC) - Expand
tihonov
Sep. 25th, 2013 08:05 am (UTC)
удивительные овощи))
alexkolos
Sep. 25th, 2013 08:16 am (UTC)
Сколько видов закуски!+)
(no subject) - tihonov - Sep. 25th, 2013 08:19 am (UTC) - Expand
angi_kerch
Sep. 25th, 2013 08:05 am (UTC)
Такие симпатичные! Скушать хочется!
Очень разные все...
alexkolos
Sep. 25th, 2013 08:17 am (UTC)
Да, попробовать на вкус очень хочется!+)
voshod_chr
Sep. 25th, 2013 08:12 am (UTC)
удивительные эти огурцы, ранее не видел таких.
alexkolos
Sep. 25th, 2013 08:17 am (UTC)
Но вот теперь будешь знать!+)))
thetucnak
Sep. 25th, 2013 08:19 am (UTC)
А я вот хаваю простые зеленые и мне нрав :D
alexkolos
Sep. 25th, 2013 08:21 am (UTC)
И я их просто обожаю!+)
(no subject) - about_windows - Sep. 25th, 2013 10:07 am (UTC) - Expand
alexkolos
Sep. 25th, 2013 10:23 am (UTC)
Они все съедобные!+)))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 35 comments — Leave a comment )